Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto  a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

NOTIZIE

01/09/2022 - Al via in Confartigianato nuova sessione corso Sab (ex Rec)
Devi aprire un bar, un ristorante o un’attività alimentare? Al via nuova sessione del corso abilitante per l’esercizio dell’attività di Somministrazione al pubblico di Alimenti e Bevande (SAB) con avvio lunedì 12 settembre p.v.  per una durata di 100 ore. Il corso si svolgerà tutti i lunedì, mercoledì e venerdì dalle ore 08.30 alle ore 12.30, per concludersi il 9 novembre p.v.. Il corso è valido ...
08/07/2022 - "Maestro Artigiano", candidature prorogate al 30 Settembre
E' stato prorogato al prossimo 30 Settembre 2022 il termine per presentare le candidature per diventare "Maestro Artigiano" in Liguria, il riconoscimento di Regione Liguria riservato ai titolari di impresa del settore dell’artigianato artistico, tradizionale e tipico di qualità.  Il marchio Artigiani In Liguria consente di distinguere le botteghe e le lavorazioni artigianali liguri scaturite da ...
25/05/2022 - Eccellenze liguri: riunione lunedì 30 maggio in Confartigianato con le imprese agroalimentari che cercano nuovi mercati
Anche alla Spezia esistono diverse imprese che producono prodotti “regionali” eccellenti (dolciario, produzioni fresche, olio, olive, pasta fresca, pesto, confetture, norcineria, formaggi, ecc.) che riscuotono il consenso del consumatore locale, che li conosce e li acquista, ma al di fuori di questo contesto, trovano difficoltà a crescere sui nuovi mercati e ad entrare nella Grande distribuzione ...
01/03/2022 - Ristrutturazione Piazza del mercato: incontro in Confartigianato con gli operatori
Nuovi lavori di riqualificazione interesseranno Piazza del Mercato a partire dal mese di aprile: su questo tema si è tenuto ieri un incontro in Confartigianato con la partecipazione degli operatori. Al centro dell’incontro, introdotto da Antonella Simone, responsabile di categoria Confartigianato: le problematiche relative ai lavori di ristrutturazione della piazza, la questione della zona ...
28/02/2022 - Dal 2 marzo al via in Confartigianato nuova sessione corso Sab (ex Rec) on line
Devi aprire un bar, un ristorante, un’attività alimentare, somministrare la colazione nell'affittacamere? Sei ancora in tempo, mercoledì 2 marzo al via nuova sessione del corso abilitante per l’esercizio dell’attività di Somministrazione al pubblico di Alimenti e Bevande (SAB). Il corso della durata di 100 ore si svolgerà tutti i lunedì, mercoledì e venerdì dalle ore 08.30 alle ore 12.30 online ( ...
18/02/2022 - Al via nuovo corso Barman, Caffetteria e Cocktail
Confartigianato Imprese La Spezia sta organizzando una nuova edizione del corso Barman, Caffetteria e Cocktail, della durata di 40 ore, che si svolgerà presso il laboratorio di Crastan Caffè Srl in via Ameglia, 114 in Loc. Romito Magra - Arcola (SP) a partire dal 9 marzo 2022. Il corso avrà una cadenza di 2 lezioni a settimana, in orario pomeridiano, con termine previsto il 13 aprile. Docenti ...
02/02/2022 - Confartigianato chiarisce - Alimentazione Green Pass
DOMANDA  Nel caso di attività promiscue – consistenti in vendita di alimenti e bevande per consumo sul posto, servizio bar, vendita di beni alimentari da asporto come pasticceria, vendita di pane e prodotti da forno – in che modalità trova applicazione l’obbligo del green pass previsto a partire dal 1° febbraio? Con riferimento a tali attività, e in generale all’attività di ristorazione (ad ...
19/11/2021 - Sapori e Mestieri - Stile Artigiano Confartigianato
Ecco il programma della manifestazione "Sapori e Mestieri - Stile Artigiano" che si svolgerà alla Spezia in Corso Cavour dal 26 al 28 novembre.
08/09/2021 - Corso haccp on line per pubblici esercizi, alimentaristi, bar, attività ricettive, trasportatori
Confartigianato La Spezia sta organizzando, una nuova sessione del corso HACCP in modalità videoconferenza rivolto a pubblici esercizi, alimentaristi, bar, attività ricettive, trasportatori. Un’utilissima opportunità che permetterà a tutte le imprese interessate di seguire il corso comodamente da casa o dall’ufficio per conseguire l’attestato di frequenza. Corso base + specifico + allergeni, (10 ...
16/06/2021 - Impresa artigiana: lo sai che puoi ottenere il marchio Artigiani in Liguria?
Hai un’impresa artigiana che opera in uno di questi settori? Arte orafa; Birrifici; Ceramica; Cioccolato; Composizione Floreale; Ferro battuto ed altri metalli ornamentali; Gelateria; Lavorazioni in pelle; Legno e affini; Materiali lapidei; Moda ed accessori; Panificazione; Pasta fresca; Pasticceria; Prodotti dolci e salati e conservati; Restauro artigianale; Tappezzeria in stoffa; Vetro. Puoi ...