Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto  a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

NOTIZIE

23/08/2012 - GELATO ARTIGIANALE CONTRO IL CALDO ESTIVO
Colori vivaci oltrechè il gusto per attrarre clienti e turisti. L'agosto sprugolino è vittima del caldo torrido, con un elevato tasso di umidità e un'afa 'luciferina' che è destinata a durare. Cono o coppetta, quest'anno si torna all'antico: crema cioccolato, panna: parola di Confartigianato che sta analizzando i primi dati sui consumi. Ogni anno appaiono gusti nuovi, da sfoggiare tra le decine ...
20/07/2012 - ESTERO: Le imprese liguri alla ricerca di business in Svizzera insieme alla Camera di Commercio italiana
In ottobre a Ginevra una giornata di incontri b2b rivolta alle 6mila imprese liguri dell'agroalimentare, moda e accessori Missione Ginevra. Gli imprenditori liguri dei settori agroalimentare, moda e accessori puntano sulla Svizzera per fare conoscere i propri prodotti oltre i confini regionali e nazionali. Questo lo scopo della giornata d'affari organizzata per il 2 ottobre a Ginevra curata ...
11/07/2012 - 36 NEO DIPLOMATI BARMAN, CUOCHI E PASTICCERI DAI CORSI CONFARTIGIANATO
  La Confartigianato ha organizzato presso l'istituto alberghiero Casini, la cerimonia di consegna degli attestati ai partecipanti ai corsi di formazione professionale organizzati dall'Associazione. 36 i giovani diplomati. 12 i nuovi barman: Aguilar Vega Wally Roy, Albuja Mendoza Eliana Maria, Avellino Simona, Catarozzolo Laura, Curini Jacopo, Daraoui Algouchi Gloria Ouahiba, Desogus Andrea, ...
02/07/2012 - SUCCESSO DELLO STAND DEI GIOVANI DI CONFARTIGIANATO A LIGURIA DA BERE
Anche quest'anno a Liguria da bere grande curiosità ed interesse ha suscitato lo stand dei Giovani imprenditori di Confartigianato in collaborazione con la Polizia Stradale. Presso lo stand i giovani imprenditori hanno promosso il consumo consapevole e la campagna informativa 'Se alzi il gomito non schiacciare il pedale'. «Con la Polizia Stradale - spiega Marco Carlini, Presidente dei Giovani ...
19/06/2012 - L'ARTIGIANATO LIGURE IN MOSTRA
 Le dieci lavorazioni tradizionali sono state protagoniste della mostra "Viaggio nell'artigianato ligure di classe superiore", dal 14 al 16 giugno 2012 a Genova, al Palazzo della Borsa. L’iniziativa, dedicata al marchio regionale "Artigiani In Liguria" che comprende oltre 150 imprese artigiane della Liguria, ha voluto promuovere e valorizzare il territorio e le produzioni artigianali tipiche ...
22/05/2012 - 5 RAGAZZI DELL'IST. ALBERGHIERO ALLA SCUOLA DEL CIOCCOLATO PERUGINA
Chi dice che il 17 porta sfortuna? Per gli studenti dell’Istituto Alberghiero Casini che hanno vinto le passate edizioni di “Cioccolato Primo della Classe” organizzato da Confartigianato, giovedì 17 è stata una giornata dolcissima. Sono andati infatti a “riscuotere” il loro premio: un corso di cioccolato presso la famosa “Scuola del Cioccolato Perugina”. Antonella Simone, responsabile eventi ...
26/03/2012 - AL VIA NUOVO CORSO DA PANIFICATORE
  Sei appassionato di panificazione e vuoi farne la tua professione? Vorresti aprire una panetteria e frequentare un buon corso di formazione? Confartigianato Imprese offre un completo corso per panificatoridella durata di 85 ore con partenza lunedì 2 aprile p.v., suddiviso in lezioni teoriche e lezioni pratiche, che sono tenute da tecnologi della panificazione e panettieri professionisti. Le ...
16/03/2012 - PIZZA-PLANET: CAMPIONATO SCIENZA E CULTURA DELLA PIZZA
L'Associazione Pizza Planet aderente a Confartigianato anche quest'anno è stata presente con un proprio stand alla 32° Tirreno CT, la mostra mercato sull'ospitalità italiana nel complesso fieristico di Carrara. Sono state tante le iniziative promosse e organizzate dall'Associazione spezzina presieduta da Antonella Cheli: produzione e dimostrazione con assaggi di pizze; corsi gratuiti; seminari ...
19/12/2011 - ALIMENTARE: In Liguria vince ancora il dolce artigianale
239 mila famiglie liguri preferiscono i prodotti alimentari artigianali. In Liguria aumentano le imprese artigiane del settore. In crescita l’export delle specialità regionali: +13,4% sul 2010 Il Natale delle famiglie liguri sarà all’insegna dei dolci artigianali: secondo l’indagine elaborata dall’osservatorio Ispo-Confartigianato, quasi 239 mila famiglie, pari a oltre 420 mila persone in ...
25/11/2011 - CIOCCOLATO 'TRICOLORE' SOTTO LE STELLE: TORTE ALL'INSEGNA DELLA SOLIDARIETA' PER GLI ALLUVIONATI
Tante iniziative in città dedicate alle famiglie e ai golosi nel week end con un'attenzione particolare alla solidarietà. Si terranno sabato 26 e domenica 27 novembre gli ultimi appuntamenti golosi organizzati da Confartigianato della Spezia con la manifestazione “Cioccolato, Spezie e Spezialità”. Le iniziative erano stato rinviate a causa dei tragici eventi del 25 ottobre, ritornano con lo ...