Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto  a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

NOTIZIE

10/02/2014 - Convenzione fra Siae e Confartigianato: sconti alle imprese associate
E’ stata rinnovata anche per l’anno 2014 la convenzione tra la Confartigianato e la Siae - Società Italiana degli Autori ed Editori per l’applicazione dello sconto sui compensi dovuti dalle imprese che utilizzano nei propri locali dove si svolge l’attività apparati (radio, lettori, cd, Pc/Internet, televisori, etc.) di riproduzione di musica e video tutelati dal diritto d’autore. Le imprese ...
28/01/2014 - Differimento termini autoliquidazione al 16/05/2014
Confartigianato comunica che l’Inail ha pubblicato sul sito dell’Istituto tutte le informazioni relative alla decisione di differire i termini dell'autoliquidazione al 16 maggio 2014. Secondo la Direzione Rischi va sottolineato che il termine del 17 febbraio resta invece valido ai fini della presentazione delle comunicazioni motivate di riduzione delle retribuzioni presunte tramite l’apposito ...
17/01/2014 - Confartigianato formazione: al via corso haccp e corso ex rec
Al via i nuovi corsi per gli alimentaristi. A febbraio inizia il corso Haccp, il sistema che previene i pericoli di contaminazione alimentare. Esso si basa sul monitoraggio dei punti della lavorazione degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione sia di natura biologica che chimica o fisica. Il corso promosso dall'Associazione di via Fontevivo prevede 4 ore di base, per ...
02/01/2014 - Bando Inail 2014: contributi a fondo perduto per le imprese
Pubblicato il nuovo bando di finanziamenti per le imprese a favore di azioni ed interventi in materia di prevenzione infortuni: circa 9 milioni per la Liguria. Gli interventi ammissibili sono i seguenti: - progetti di investimento per il miglioramento delle condizioni di salute e di sicurezza; - progetti per l’adozione di modelli organizzativi e di responsabilità sociale; - progetti per ...
31/12/2013 - Da domani bancomat e carte obbligatori per negozi e artigiani
Da domani 1 gennaio i negozi e le attività di vendita di beni e servizi, compresi quelli professionali, non potranno rifiutare i pagamenti con Bancomat e carte di credito. Un obbligo, sancito dall'art.15 del decreto Sviluppo bis. La Confartigianato spezzina sottolinea l'evidente difficoltà di adeguamento in tempi così brevi per tutte le attività, ma in particolar modo per chi esercita in mercati ...
23/12/2013 - Piatti sfiziosi e tante idee per la notte di San Silvestro
Si avvicina il Capodanno e molti spezzini sono alla ricerca di idee per trascorrere la notte di San Silvestro. Feste, piatti prelibati, musica e tanta compagnia per chiudere il vecchio anno e brindare ad un 2014 più sereno e felice. La Confartigianato Pubblici Esercizi anche quest'anno propone alla cittadinanza tante idee per trascorrere la serata e tutti i prezzi dei menù. Ecco un elenco di ...
17/12/2013 - La Spezia, le proposte dei pasticceri di Confartigianato
Le pasticcerie e le cioccolaterie espongono mille leccornie che strizzano l’occhio ai consumatori e, in mezzo a tante golosità, troneggia il re panettone. «Con la crisi gli italiani hanno tagliato del 10% gli acquisti di pasticceria e dolciumi se consideriamo il periodo 2007-2012, - spiega il direttore di Confartigianato Giuseppe Menchelli – si tratta di un cambiamento nelle abitudini ...
17/12/2013 - Confartigianato diploma 8 nuovi pizzaioli
Sono otto i nuovi pizzaioli che si sono diplomati brillantemente alla fine del corso organizzato in collaborazione fra la Confartigianato e l’Associazione “Pizza Planet”. Il corso, nato per rispondere alle richieste del mercato di nuove figure di pizzaiolo, è coordinato da Antonella Cheli e Davide Ragozzini per l’associazione dei pizzaioli. Nel corso della festa di consegna dei diplomi il ...
12/12/2013 - Presentata la 5° edizione del Campionato Mondiale di Pesto genovese al Mortaio
APRONO LE PRE-ISCRIZIONI AL CAMPIONATO 2014 Confartigianato tra i soggetti patrocinatori della Quinta edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, che si terrà sabato 29 marzo 2014 a Genova ed è stata presentata questa mattina in Camera di Commercio a Genova. Come per le edizioni precedenti partecipano di diritto i vincitori delle gare eliminatorie che si sono tenute in ...
19/11/2013 - “Pane, cioccolato e...” Confartigianato mostra mercato in Corso Cavour
La lunga kermesse del cioccolato organizzata da Confartigianato arriva finalmente alla Spezia. Sarà un fine settimana dolcissimo all’insegna dei dolci e del cioccolato ma non solo. Ad accompagnare il più famoso cibo degli dei, infatti, ci sarà anche il pane in tutte le sue forme e i suoi sapori e ci saranno anche i profumi e i gusti dei prodotti del territorio. Dopo il successo degli scorsi anni ...