Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto  a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

NOTIZIE

17/12/2013 - Confartigianato diploma 8 nuovi pizzaioli
Sono otto i nuovi pizzaioli che si sono diplomati brillantemente alla fine del corso organizzato in collaborazione fra la Confartigianato e l’Associazione “Pizza Planet”. Il corso, nato per rispondere alle richieste del mercato di nuove figure di pizzaiolo, è coordinato da Antonella Cheli e Davide Ragozzini per l’associazione dei pizzaioli. Nel corso della festa di consegna dei diplomi il ...
12/12/2013 - Presentata la 5° edizione del Campionato Mondiale di Pesto genovese al Mortaio
APRONO LE PRE-ISCRIZIONI AL CAMPIONATO 2014 Confartigianato tra i soggetti patrocinatori della Quinta edizione del Campionato Mondiale di Pesto Genovese al Mortaio, che si terrà sabato 29 marzo 2014 a Genova ed è stata presentata questa mattina in Camera di Commercio a Genova. Come per le edizioni precedenti partecipano di diritto i vincitori delle gare eliminatorie che si sono tenute in ...
19/11/2013 - “Pane, cioccolato e...” Confartigianato mostra mercato in Corso Cavour
La lunga kermesse del cioccolato organizzata da Confartigianato arriva finalmente alla Spezia. Sarà un fine settimana dolcissimo all’insegna dei dolci e del cioccolato ma non solo. Ad accompagnare il più famoso cibo degli dei, infatti, ci sarà anche il pane in tutte le sue forme e i suoi sapori e ci saranno anche i profumi e i gusti dei prodotti del territorio. Dopo il successo degli scorsi anni ...
08/11/2013 - Le imprese liguri conquistano Londra
Una quindicina di imprese liguri dei settori moda, accessori e agroalimentare hanno partecipato alla missione londinese organizzata con il contributo di Regione Liguria da Confartigianato Liguria e Liguria International in collaborazione con  ICE, con l’obiettivo di far conoscere le produzioni liguri d’eccellenza oltre i confini regionali e cercare nuove opportunità di business con le ...
31/10/2013 - “Pane, cioccolato e…” la kermesse di Confartigianato animerà la provincia della Spezia fino al 7 dicembre
LA SPEZIA - Presentata stamani presso la sede della Confartigianato “Pane, cioccolato &...”, una lunga kermesse del cioccolato organizzata dal Centro Assistenza di Confartigianato con il patrocinio e il contributo della Regione Liguria. Un cambio di look e un'evoluzione che si arricchisce di profumi. Hanno presentato i contenuti della manifestazione il Presidente di Confartigianato, Alfredo ...
30/10/2013 - Confartigianato formazione, terminato il corso di cucina tipica spezzina. Ora al via i corsi da barman, pizzaiolo e pasticcere
Prosegue l'attività di formazione di Confartigianato nel settore dell'alimentazione e della ricettività. E' terminato in questi giorni il corso di formazione/aggiornamento gratuito, di cucina del territorio dal titolo 'Cucina spezzina: una provincia in cucina' finanziato dalla Provincia della Spezia, i cui destinatari sono stati titolari d'impresa e lavoratori dipendenti delle imprese del ...
25/10/2013 - Fitta tre-giorni nella capitale inglese ai primi di novembre per una trentina di imprese con Regione Liguria International e Confartigianato Liguria
EXPORT: VOLANO A LONDRA FOOD, MODA E FASHION DI LIGURIA La Liguria vola a Londra da lunedì 4 a mercoledì 6 novembre prossimi  con una trentina di imprese liguri per una missione all’estero organizzata da Regione Liguria attraverso Liguria International Spa e con Confartigianato Liguria in chiave di marketing territoriale per la promozione del turismo, dell’agroalimentare e del “Made in ...
11/10/2013 - Confartigianato e vecchi mestieri: al via il corso da panificatore
Il vecchio mestiere del fornaio non batte la fiacca, anzi secondo le stime di Confartigianato, i fornai sarebbero la seconda categoria più trascurata dai giovani in cerca di lavoro, dopo gli installatori di infissi e serramenti. I giovani, complici talvolta le normative di settore, troppo spesso sono stati disincentivati dall'apprendimento di certi mestieri come il panificatore. Questo antico e ...
03/10/2013 - Festa della Marineria 2013. Alla Spezia dal 3 al 6 ottobre le regine del mare per la regata Mediterranean Tall Ship
LA SPEZIA - Si terrà dal 3 al 6 ottobre 2013 la Festa della Marineria il grande evento biennale organizzato alla Spezia dedicato a arte, cultura, scienza, tradizioni del mare.  La Spezia sarà tappa conclusiva della Mediterranean Tall Ship Regatta che toccherà i porti di Spagna, Francia e Italia. La grande regata  internazionale dedicata alle Tall Ships e organizzata da STI (Sail Training ...
01/10/2013 - Confartigianato, terminato il corso gratuito di degustazione vini e cocktail di Liguria
Terminato il corso di 'Degustazione vini e cocktail di Liguria' organizzato dalla Confartigianato della Spezia e riservato a titolari e dipendenti di imprese del settore turistico e ricettivo. Il corso che si è tenuto presso l'Istituto Alberghiero G. Casini ha avuto come principale docente il prof. Cristian Biagioni. Durante il corso di 21 ore intensive, imprenditori e dipendenti, hanno avuto ...