Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto  a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

NOTIZIE

04/02/2015 - Nuovi 5 settori per il marchio Artigiani In Liguria
In occasione dell’estensione del marchio “Artigiani In Liguria” ai nuovi disciplinari di produzione dei settori arte orafa, gelateria, panificazione, pasta fresca, restauro artigianale, sarà realizzato un evento promozionale dedicato che si terrà presso il Palazzo della Borsa della Camera di Commercio di Genova – Via XX Settembre 44 R, 16121 Genova, il giorno: Mercoledì, 18 febbraio 2015, ore ...
04/02/2015 - Paolo Figoli, nuovo Presidente di Confartigianato La Spezia
“Innovare nella continuità e mettere l’impresa al centro di ogni nostra attività, soprattutto in questo momento di grande difficoltà”, questo l’impegno del nuovo Presidente della Confartigianato della Spezia, Paolo Figoli, 58 anni, imprenditore edile, eletto ieri sera dalla Giunta esecutiva di Confartigianato e che dovrà condurre l’Associazione sino alla prossima scadenza elettorale. Paolo ...
30/01/2015 - Mauro Strata (Confart Liguria) “Erogati oltre € 31.000.000,00 in Liguria di cui 6.500.000,00 alla Spezia"
Si chiude positivamente il bilancio delle pratiche approvate e delle garanzie che il Consorzio Confart ha erogato alle imprese del territorio. “Nel 2014 – spiega Mauro Strata, Presidente Comitato Confart della Spezia – ha erogato garanzie per oltre 6.500.000,00 perfezionando anche 57 pratiche, di aziende in zone alluvionate in provincia della Spezia, per un importo totale richiesto € 1.280.100, ...
29/01/2015 - Prosegue la 'follia' del SISTRI: pagamenti e sanzioni per un servizio fantasma
Confartigianato torna ad occuparsi della 'folle' vicenda del SISTRI, oramai emblema di un paese con la burocrazia sclerotizzata. Con il Decreto Milleproroghe infatti è stata spostata l’effettiva entrata in vigore del SISTRI al prossimo 1° Gennaio 2016 per le sole imprese con oltre dieci dipendenti e che producono anche rifiuti speciali pericolosi. Rimangono però ancora in vigore, fino a tale ...
29/01/2015 - Corsi Confartigianato in partenza inverno-primavera
CORSO PER PIZZAIOLI: Corso, della durata di 35 ore, su impasti, cottura, farciture, teoria, tecniche e metodi per la professione del pizzaiolo, creazione d'impresa. Il corso è rivolto a coloro che si avvicinano alla professione del pizzaiolo e a chiunque voglia apprendere nuove tecniche. In partenza il 23 febbraio. CORSO BARMAN - CAFFETTERIA: Corso, della durata di 50 ore sulla preparazione ...
20/01/2015 - E' morto Alfredo Toti Presidente di Confartigianato La Spezia
A seguito di un attacco ischemico che lo aveva colpito nel mese di dicembre, è mancato oggi Alfredo Toti, 83 anni, presidente provinciale di Confartigianato Imprese La Spezia. Con lui se ne va un pezzo importante della memoria storica del mondo associativo spezzino. Eletto presidente nel 1976 per quasi 40 anni si occupato di sindacato d'impresa ricomprendo incarichi a livello nazionale, ...
16/01/2015 - Pubblici esercizi: corso gratuito sulle manovre di disostruzione delle vie aeree
Ogni anno in Italia si registrano moltissimi decessi per soffocamento da corpo estraneo. Ciò avviene spesso perché chi assiste nei primi momenti di tali eventi non è preparato a queste manovre. Per questo motivo Confartigianato promuove un'iniziativa di formazione rivolta ai pubblici esercizi, ristoranti, pizzerie, agriturismi, bar, tavole calde, mense, ecc. poiché, di fronte a questi incidenti ...
14/01/2015 - Confartigianato organizza a gennaio corso Haccp
In partenza a gennaio un corso Haccp, il sistema che previene i pericoli di contaminazione alimentare, obbligatorio per gli operatori che trattano alimenti e bevande. Esso si basa sul monitoraggio dei punti della lavorazione degli alimenti in cui si prospetta un pericolo di contaminazione sia di natura biologica che chimica o fisica. Il corso prevede 4 ore di base, lunedì 26 gennaio – ore 9,00 ...
12/01/2015 - Tradizione agroalimentare, Liguria ai primi posti
In Liguria 295 prodotti agroalimentari tradizionali, il 6% di quelli totali italiani. Grasso (Confartigianato): «Traguardo positivo per le nostre realtà che, grazie a conoscenza e passione, promuovono le specialità del territorio oltre i confini regionali» Con 295 prodotti tradizionali la Liguria è tra le prime regioni italiane a distinguersi per una forte e consolidata tradizione ...
09/01/2015 - Giuseppe Menchelli e Paolo Figoli (Confartigianato): “Ecco il peso della burocrazia”
Nonostante le buone intenzioni e gli sforzi che hanno cominciato a produrre dei risultati nel 2014 dove si è registrato un calo significativo della pressione burocratica fiscale sulle imprese, la burocrazia è sempre in agguato e penalizza il sistema delle imprese italiane. Nessuno riesce più a districarsi nella burocrazia, neppure lo stato, l’obiettivo è quello di ridare credibilità e ...