Alimentazione

Confartigianato Alimentazione è stata costituita allo scopo di tutelare e promuovere gli interessi specifici dell'intero comparto agro-alimentare. E' impegnata per tanto  a salvaguardare e valorizzare il patrimonio culturale, economico e sociale rappresentato dalle produzioni tipiche e tradizionali dell'artigianato agro-alimentare.
Predispone attività finalizzate alla crescita del settore e a cogliere le esigenze e le opportunità del mercato mediante adeguate e conseguenti iniziative.
Confartigianato Alimentazione è inoltre titolare della negoziazione e stipula del Contratto collettivo Nazionale di Lavoro dei dipendenti delle imprese della categoria, così come è interlocutrice nella definizione degli Accordi Interconfederali.

Rientrano in questa categoria i seguenti mestieri:

Cioccolatieri - Frantoiani - Gelatieri - Panificatori - Pastai - Pasticceri

NOTIZIE

14/04/2016 - Affittacamere, Case Vacanze, Appartamenti uso turistico, B&b: seminario lunedì 18 aprile ore 17,00 in Confartigianato su normative fiscali e civilistiche
Il turismo cresce e si modifica. Solo alla Spezia le strutture non alberghiere sono 134 e 19 gli alberghi. Insomma il turismo sta cambiando pelle ed anche il peso contrattuale va in favore dell'extra alberghiero che che oramai conta 1076 posti letto. Per questo motivo Confartigianato organizza lunedì 18 aprire alle ore 17.00 presso la Sala Marino Banci in Confartigianato alla Spezia, in via ...
13/04/2016 - Nuovo servizio di raccolta rifiuti porta a porta nel centro storico per le utenze alimentari
RIORGANIZZAZIONE DEL SERVIZIO DI RACCOLTA PER LA RISTORAZIONE NEL CENTRO STORICO L'Amministrazione comunale ha presentato nei giorni scorsi la riorganizzazione del servizio di raccolta differziata nel centro storico della Spezia. Il progetto ha una duplice finalità: miglioramento del servizio offerto agli esercenti, venendo incontro ai ritmi produttivi ed alle esigenze delle attività; ...
13/04/2016 - Seminario su social media ed e-commerce
Mercoledì 13 aprile 2016 alle ore 16,00  presso la sala Corsi Confartigianato in via Fontevivo, 19, al 2 piano si terrà un seminario sulla comunicazione con i social media e l’e-commerce: i nuovi strumenti a disposizione delle piccole e medie imprese per far conoscere i prodotti e commercializzarli nell'era digitale. Il seminario rientra nel progetto nazionale 'Eccellenze in Digitale’ ...
11/04/2016 - Regione Liguria - Contributi a fondo perduto, apre domani il bando per la ricerca e l'innovazione
Grande interesse tra gli imprenditori per l'apertura domani 12 aprile 2016 del bando di contributo a fondo perduto per la ricerca e l'innovazione, nelle linee guida della programmazione regionale per lo sviluppo economico 2016-2023. Azione 1.1.3 Sostegno alla valorizzazione economica dell'innovazione attraverso la sperimentazione e l'adozione di soluzioni innovative nei processi, nei prodotti ...
01/04/2016 - Seeds & Chips
L’enogastronomia, come anche tutta la filiera agroalimentare, sono settori trainanti del Made in Italy che basano il loro successo sulla continua ricerca di sistemi di innovazione dei processi produttivi. Nell’ottica di dare evidenza alle imprese maggiormente impegnate su queste tematiche è nato Seeds&Chips, il primo salone internazionale dedicato alle aziende e alle start- up digitali che ...
24/03/2016 - Giornata Europea del Gelato Artigianale
24 marzo è la Giornata Europea del Gelato Artigianale I gelatieri aderenti all'iniziativa, che espongono il kit "Regala un sorriso, offri un gelato artigianale", vi aspettano oggi per farvi assaggiare un gusto particolare creato appositamente per voi!!
17/03/2016 - Alimenti senza Allergeni? Obbligo di notifica per il produttore
Confartigianato Imprese la Spezia ricorda che la produzione/somministrazione e/o la vendita diretta al consumatore finale di alimenti che vengano definiti “privi di allergeni” (ad esempio il gelato senza latte, il dolce senza uova, ecc.) è soggetta all'obbligo di notifica ai fini della registrazione all’autorità competente (ai sensi dell’art. 6 del Reg. CE 852/2004). Nel caso di attività già ...
16/03/2016 - A Pasqua vince la produzione artigianale
“Sui dolci non si risparmia e gli spezzini amano la pasticceria artigianale – questo il commento del Presidente provinciale dei pasticceri Confartigianato Piero Bezzi e del direttore Giuseppe Menchelli – sul territorio abbiamo pasticcerie di qualità che negli anni hanno aumentato la loro consapevolezza artigiana. Abbiamo un panorama più variegato e moderno con pasticcerie, cioccolaterie, ...
14/03/2016 - Confartigianato: "Con decisioni Ue a rischio 4.700 frantoi. Colpito prodotto simbolo del made in Italy"
E’ a rischio un altro prodotto simbolo della qualità made in Italy. Le decisioni europee sulla riduzione dei dazi all’importazione dell’olio dalla Tunisia avranno gravi conseguenze sui nostri 4.700 frantoi che producono in media 380.000 tonnellate annue di olio 100% made in Italy. L’allarme arriva da Confartigianato, l’Associazione dei frantoiani oleari, secondo la quale l’arrivo di 35.000 ...
08/03/2016 - Produzione e commercializzazione di alimenti non al dettaglio
Ricordiamo che gli operatori del settore alimentare che producono e rivendono propri alimenti non al dettaglio per una percentuale della produzione superiore al 50% sono soggetti, entro il 31 Gennaio di ogni anno, agli obblighi di pagamento di cui al D.Lgs 194/2008, emanato in attuzione dell’articolo 26 del reg. CE 882/2004. Entro 60 giorni dalla scadenza è possibile comunque provvedere al ...