Produttori alimentari vari
NOTIZIE
Per conoscere e applicare le norme di giene degli alimenti è necessario che tutti gli adetti debbano frequentare un corso e conseguire il relativo attestato. Le competenze richieste sono ovviamente diverse in base alla funzione effettivamente svolta nel ciclo di lavoro: una conoscenza approfondita spetta al responsabile dell'azienda, che deve poter individuare tutti i punti critici delle varie ...
Si svolgerà Mercoledì 24 Ottobre, dalle 14.30 alle 18.30, presso la sede della Spezia di Confartigianato, in via Fontevivo, il corso di aggiornamento obbligatorio quinquennale per tutti coloro che operano nella filiera agroalimentare.
I potenziali interessati sono quindi gli operatori, titolari e lavoratori, che a qualsiasi titolo manipolano, lavorano, somministrano, trasportano o vendono ...
Tutte le professioni in ambito alimentare hanno l’obbligo d frequentare un corso HACCP: agricoltori, pasticcieri, baristi, cuochi, operai dell’industria alimentare ma non solo. In questa categoria rientrano anche categorie apparentemente al di fuori dell'obbligo formativo come i tabacchini, i farmacisti e gli autotrasportatori.
In pratica, se in una qualunque fase di lavoro si entra in ...
Dai parchi alle biciclette, fino a uno speciale annullo filatelico: tutte le new entry dell'edizione 2018. Costi (Confartigianato): «Stile Artigiano sempre più grande: alle novità di quest'anno si affianca la tradizione sempre apprezzata di Un giorno da artigiano»
Sarà uno Stile Artigiano “inedito”, particolarmente ricco di novità e new entry, quello pronto a festeggiare i 10 anni dalla ...
10a edizione genovese della manifestazione Stile Artigiano – Made in Liguria, prevista per i prossimi 18.19.20 maggio sempre nella prestigiosa Piazza de Ferrari a Genova, dove gli operatori liguri potranno presentare e vendere i propri prodotti.
L’evento di Genova è uno degli appuntamenti “marchiati” Stile Artigiano, organizzati dalla rete di Confartigianato in Liguria con il contributo di ...
La Commissione Europea, dietro parere favorevole degli Stati Membri ha approvato il Regolamento (UE) 2017/2158 (in allegato) che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti, pubblicato sulla G. U. dell’UE el 20 Novembre 2017 e che si applicherà a decorrere dall’11 aprile 2018.
L’acrilammide è un composto organico a ...
In collaborazione con l’Istituto Alberghiero G. Casini, inizia Martedì 10 Aprile il corso per barman "Caffetteria, coktails e vini", della durata di 46 ore, che si svolgerà con il docente Cristian Biagioni. Con una cadenza di 2-3 lezioni a settimana, il corso si svolgerà in orario pomeridiano, con termine previsto per il 18 Maggio 2018.
I principali argomenti trattati saranno: cenni di ...
Il Comune della Spezia ha sottoscritto un Accordo operativo con il Parco Nazionale delle 5Terre, per la realizzazione del progetto “Degustazioni al museo”, in base al quale i turisti, in visita al Parco Nazionale, potranno acquistare, tra le varie opzioni della 5Terre Card, una visita guidata ad un museo civico spezzino (Museo Lia o Camec), accompagnata da una degustazione a base di prodotti ...
Entrano in vigore dal 9 Maggio le sanzioni relative all'omessa od errata informazione sugli alimenti fornite ai consumatori: per chi opera nella somministrazione alimenti (bar, ristoranti, gastronomie, gelaterie, ecc.), l’omessa indicazione degli allergeni comporterà l'applicazione della sanzione amministrativa da 3.000 euro a 24.000 euro. Se la violazione è commessa da imprese classificate ...
Dal 12 al 18 Marzo si svolgerà in tutta la Liguria la Settimana del Pesto: il cuore dell’iniziativa sarà la raccolta firme a cui saranno chiamati tutti i liguri per presentare all’UNESCO la richiesta di inserire il Pesto fra i beni immateriali dell’Umanità. Nel mese di Marzo, infatti, il Comitato Interministeriale Italiano dell’UNESCO valuterà la candidatura del Pesto a patrimonio UNESCO.
Gli ...