Cioccolatieri
NOTIZIE
Si svolgerà a Chieti, dal 1° al 3 Dicembre l'evento ChocoFestival, giunto alla IXa edizione: la manifestazione ha lo scopo di promuovere e valorizzare la produzione artigianale del cioccolato per incentivarne l’acquisto ed il consumo.
ChocoFestival è indirizzato a tutte quelle realtà che avendo operato una scelta di qualità e tipicità per la loro produzione desiderano utilizzare una vetrina d’ ...
In avvio nei prossimi giorni l'ultima sessione di corsi prevista per l'anno 2017 per quanto riguarda l'igiene degli alimenti (HACCP): diversi sono i moduli previsti dalla normativa regionale.
MODULO A
4 ore, per chiunque opera nel settore alimentare, per chi effettua la sola attività di somministrazione e/o di vendita, titolari compresi: Mercoledì 15 Novembre 2017, dalle ore 14.30 alle ...
Da quando è entrato in applicazione il Regolamento UE 1169/2011, riguardante l’etichettatura degli alimenti, non è più possibile capire chi produce ciò che si acquista, poiché è obbligatorio indicare sulla confezione soltanto il nominativo e l’indirizzo della sede legale dell’operatore responsabile che è quello con il cui nome o ragione sociale è commercializzato il prodotto o l’importatore in ...
Ogni anno, il 16 Ottobre, si festeggia la Giornata Mondiale dell'Alimentazione, organizzata dalla FAO; ma il 16 Ottobre si celebra anche il World Bread Day, ovvero la Giornata Mondiale del Pane, vale a dire una giornata in onore del re della tavola, una giornata per celebrare il pane.
Istituita nel 2006, la Giornata Mondiale del Pane vuole incoraggiare il consumo… di pane buono. Se è infatti ...
9a edizione genovese della manifestazione Stile Artigiano – Made in Liguria, prevista per i prossimi 26.27.28 maggio nuovamente nella prestigiosa Piazza de Ferrari a Genova, dove gli operatori liguri potranno presentare e vendere i propri prodotti.
L’evento di Genova è uno degli appuntamenti “marchiati” Stile Artigiano, organizzati dalla rete di Confartigianato in Liguria.
L’adesione all’ ...
In partenza nei prossimi giorni due corsi di formazione presso la sede di Levanto dell'Associazione.
"L'ufficio di Levanto è fortemente radicato sul territorio. Le attività che svolgiamo sono diverse, tutte hanno l'intento di aiutare le imprese del territorio - afferma Michele Goller, responsabile di zona - L'avvio di due corsi, uno nel settore dell'igiene degli alimenti, l'HACCP ed uno nel ...
Con il Decreto 9 Dicembre 2016 si introduce l'obbligo di indicare, in etichetta, l’origine della materia prima per il latte non fresco e per i prodotti lattiero caseari, in attuazione del Regolamento UE 1169/2011. La norma, che entrerà in vigore il prossimo 19 Aprile 2017 si applicherà al latte non fresco, vaccino, bufalino, ovicaprino, d’asina e di altra origine animale ed ai ai prodotti ...
Confartigianato La Spezia ricorda che il prossimo 13 Dicembre entrerà in vigore l’obbligo di etichettatura nutrizionale previsto dal Reg. CE 1169/2011.
Quali sono le imprese obbligate? quali quelle esonerate? cosa deve contenere l'etichetta?
Per conoscere le risposte a queste domande, invitiamo a partecipare al seminario gratuito "FARE IMPRESA OGGI per le imprese del settore alimentare: ...
Nella storica Sala delle Grida al Palazzo della Borsa il 20 ottobre 2016 sono stati presentati i nuovi quattro settori entrati a far parte del marchio “Artigiani In Liguria”.
· Lavorazioni in pelle
· Materiali lapidei
· Moda ed accessori
· Tappezzeria in stoffa
Artigiani all’opera tra forme di bellezza è l’evento organizzato dalla Regione Liguria con ...
L’Italia segna un punto a favore della corretta informazione sulla qualità del cibo che portiamo in tavola: il 15 Settembre infatti è entrata in vigore la Legge di delegazione europea sulle etichette alimentari nella quale è stato reintrodotto l’obbligo di indicare lo stabilimento di produzione. Obbligo che era stato cancellato nel Dicembre 2014 proprio a causa di normative europee. Da allora ...