15 nuovi barman 'diplomati' grazie al corso di formazione organizzato da Confartigianato in collaborazione con l'Istituto Alberghiero Casini. Il corso rappresenta il passo più importante per acquisire le tecniche fondamentali ed intraprendere la carriera del bartender, in grado di rispondere a tutte le richieste della clientela in maniera dinamica ed efficace, con un’ampia conoscenza teorico-pratica della miscelazione contemporanea. Alla festa per la consegna degli attestati hanno preso parte il Presidente di Confartigianato, Alfredo Toti, il direttore Giuseppe Menchelli, la Presidente dell'Ist. Alberghiero, Maria Torre, il docente del corso il prof. Cristian Biagioni e Sara Bocchia, responsabile dell'Ufficio Formazione Confartigianato. Il corso Confartigianato è l'evoluzione del vecchio corso da 'barista', mestiere prevalentemente maschile, oggi nella professione ci sono sempre più donne, spesso bravissime anche nel bartender acrobatico. Bartender è chi, oltre a preparare bevande sempre più originali, deve anche gestire al meglio il banco del bar, garantire un servizio ottimale, gestire il magazzino. Una professione che si è arricchita di competenze e che richiede uomini e donne sempre più preparate. Questa professione apre molte opportunità di lavoro all’estero, sia in locali, ristoranti, navi da crociera, alberghi e altro. Ecco i nomi dei neo barman: Bertoli Francesco, Chirico Sonia, Giumelli Luca, Giusti Francesco, Kowalewska Izabela, Lo Zito Emanuele, Lorenzini Leonardo, Maryukhenya Irina, Murillo Gutierrez Fabrizio Roberto, Ortiz Rosa Victor Manuel, Pozzoli Valerio, Romani Andrea, Scalfati Francesca, Russo Sabrina, Vescovi Lorena. Per informazioni sui prossimi corsi di formazione è possibile telefonare all’Ufficio Formazione Confartigianato ai numeri 0187.286648 o 286660 o via e-mail: formazione@confartigianato.laspezia.it
