• Carrozzeria Esteticar - Via del Canaletto, 239 - La Spezia
  • Piper 2.0 Chic Cafè – P.zza Concordia, 5 - La Spezia
  • Fratelli Baldini - Via del Prione, 250 - La Spezia
  • Calzolaio Carlo Panegos – Via Malaspina, 35 – La Spezia
  • Pasticceria Perla di Ameglio Fulvio, p.zza Staglieno 33 Levanto.
  • Gelateria Concordia – V.le Italia, 699 – La Spezia
  • Pasticceria Rossi - Via Vittorio Veneto, 223 - La Spezia
  • Gelateria Riccardo - Via Manzoni, 26 -La Spezia
  • L’Artigiano del Cioccolato - Via Nino Bixio, 46 - La Spezia
  • Idea Donna - Piazza Cesare Battisti, 36 - La Spezia
  • Gelateria Nina – V.le Italia, 617 – La Spezia
  • Le Firme In - P.zza Concordia, 57 – La Spezia
  • Enoteca di Via dei Mille .- La Spezia

SIGEP, il salone della gelateria, della pasticceria, della panificazione artigianale e del caffè

20 Gennaio 2018

Si apre oggi, a Rimini, il SIGEP 2018, il 39esimo salone internazionale della gelateria, della pasticceria, della panificazione artigianale e del caffè: cinque giorni dedicati alla vita dolce. Un'edizione record, con i padiglioni esauriti in tutti i 129 mila metri quadrati, occupati da 125 imprese e con oltre 160mila visitatori attesi.

279 relatori si alterneranno in 92 convegni e presentazioni: "SIGEP comunica al mondo l'importanza delle filiere italiane, ricche di valore e capaci di affermarsi per la loro creatività - dice Antonella Simone, responsabile Alimentazione di Confartigianato - Questo evento rientra a pieno titolo nell'élite delle fiere del food".

Per dare una dimensione della portata economica del settore basta dire che è oltre 600 milioni di euro il valore annuo dell'export italiano nella pasticceria artigianale: è la Francia il Paese che apprezza maggiormente i nostri dolci (il 20% dell'esportazioni italiane), segue la Germania ma nel 2017 il maggiore aumento delle esportazioni è stato verso gli USA (+31,4%).

 

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