Confartigianato Dolciario anche quest’anno aderisce alla celebrazione della Giornata Europea del Gelato Artigianale, programmata per il 24 marzo di ogni anno e finalizzata a diffondere e promuovere la cultura del gelato artigianale.
Ricordiamo che lo scopo dell’iniziativa non è legata all’introduzione di nuove normative e regolamentazioni, ma ha un carattere puramente promozionale e di comunicazione verso i consumatori e le istituzioni in generale, in un’ottica di valorizzazione del prodotto e dei maestri gelatieri.
E’ quindi l’occasione per ciascun gelatiere di spiegare e far conoscere a più persone possibili che cos’è e come è fatto il gelato artigianale.
Per l’occasione ogni Gelatiere può:
- Invitare nel proprio locale scolaresche del circondario ed illustrare a bambini e insegnanti le fasi della lavorazione del gelato e le sue proprietà, spiegare cos’è il “Gelato Day” e infine offrire assaggi di buon gelato.
- Vestire il punto vendita con locandine dell'iniziativa (in allegato) in modo da comunicare ai visitatori lo spirito del gelato day
- realizzare per quel giorno un gusto speciale – con la medesima ricetta - per celebrare l’evento: si chiamerà “German Black Forest”: cioccolato variegato amarena che viene proposto dai gelatieri artigiani tedeschi,la cui ricetta può essere scaricata al seguente link del sito della Giornata Europea del gelato artigianale http://www.gelato-day.it/gelatieri.html .
Nello spirito di promuovere il sistema di gelaterie artigianali del territorio, inoltre, chiediamo di postare sui social (facebook o twitter) nella giornata del 24 marzo 2018 una foto in cui si identifichi chiaramente la gelateria con il seguente post "abbiamo aderito a #gelatoday2018 perché il nostro #gelatoartigianale è #patrimonio di tutti @confartigianatosavona".
Nei giorni successivi raccoglieremo tutto il materiale prodotto e realizzeremo un comunicato stampa in cui indicheremo le gelaterie che hanno aderito alla giornata, proprio per raccontare un mondo artigiano garanzia di qualità e di sicurezza alimentare.
Info presso gli uffici di Confartigianato Savona
